# Sốt chấm tiêu xanh đen

Sốt chấm tiêu xanh đen là một loại sốt chấm đa năng, phù hợp với gà, hải sản, món nướng và hấp.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 100 gram muối hạt
- 20 gram tiêu đen xay
- 260 gram đường cát
- 40 gram bột ngọt
- 180 gram nước cốt chanh
- 3 lá chanh, bỏ sóng giữa
- 40 gram tiêu xanh, tách hạt

## Instructions

1. Cân 100 gram muối hạt và 20 gram tiêu đen xay.
2. Cho hỗn hợp muối và tiêu vào chảo rang thơm.
3. Để hỗn hợp muối và tiêu đã rang nguội.
4. Cho 260 gram đường cát, 40 gram bột ngọt, 180 gram nước cốt chanh, và ba lá chanh đã bỏ sóng giữa vào cối.
5. Cho toàn bộ hỗn hợp muối tiêu đã rang vào cối.
6. Xay nhuyễn hỗn hợp này.
7. Cho hỗn hợp muối xay nhuyễn vào thau.
8. Thêm 40 gram tiêu xanh đã tách hạt vào thau.
9. Khuấy đều hỗn hợp.
10. Cho sốt vào chai nhỏ để bảo quản.
11. Đậy nắp kín và bảo quản trong tủ mát.

## Equipment

- chảo
- cối xay
- thau
- chai

## Tips

- Bảo quản sốt trong chai kín và giữ trong tủ mát để sốt ngon hơn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16rDfFyobP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10980e88-3909-4d28-b72d-f0b682bd4796
- Extracted: 2026-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt