# Butter Chicken de India

El Butter Chicken de India es una explosión de sabores que se ha vuelto uno de mis favoritos.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo cortada en trozos
- yogur griego
- sal
- pimienta
- ajo picado
- 1 cda grande paprika
- 0.5 cda curri
- 0.25 cda canela
- 0.5 cda kión o Gengibre rallado
- 0.25 cda cúrcuma
- 0.5 cda comino
- chorrito aceite
- mantequilla
- cebolla
- tomate
- pasta de tomate
- chorrito agua
- 1 taza crema de leche
- culantro

## Instructions

1. Corta la pechuga en trozos y mézclala con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y la mezcla de especias (paprika, curri, canela, kión o jengibre rallado, cúrcuma, comino).
2. En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sella o dora el pollo.
3. Reserva el pollo dorado.
4. En la misma sartén, prepara un aderezo de cebolla y tomate.
5. Cuando la cebolla y el tomate estén bien dorados, agrega pasta de tomate y un chorrito de agua.
6. Cocina por unos 5 minutos más.
7. Regresa el pollo reservado a la sartén y cocina por 5 minutos.
8. Agrega una taza de crema de leche, apaga el fuego y remueve muy bien.
9. Decora con un poco más de crema y culantro.
10. Sirve con arroz o pan tradicional.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C6ZtfbsP4NS
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10973183-1651-4a4c-a4e8-0954d5c0c669
- Extracted: 2026-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt