# Leche merengada casera

El postre de tu infancia, una leche merengada casera auténtica.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 1 litro leche entera
- 180 g azúcar común
- 1 whole piel de limón
- 2 whole rama de canela
- 4 whole clara de huevo
- 50 g azúcar
- zumo de limón (optional)
- to taste canela molida (optional)

## Instructions

1. Calienta el litro de leche con los 180 g de azúcar, las 2 ramas de canela y la piel del limón completo. Retira justo antes de hervir.
2. Deja reposar hasta que se temple, retira la canela y el limón, y mete la leche al frigorífico para que esté muy fría.
3. Monta las 4 claras a punto de nieve firme junto con los 50 g de azúcar y unas gotas de zumo de limón.
4. Incorpora el merengue a la leche fría con movimientos suaves.
5. Sirve inmediatamente con canela molida por encima.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lacucharallena/video/7672086784687344918
- Creator: lacucharallena
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/105dfe2e-d6f3-4353-b50a-5f3db1cac9e0
- Extracted: 2026-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt