# Muối tiêu cam chanh

Món chấm này dùng được với thịt, hải sản và rau củ, đặc biệt ngon khi chấm tôm và mực hấp.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 5 g lá chanh
- 30 g tiêu đen
- 300 g đường
- 80 g muối
- 20 g ớt hiểm
- 100 g tương ớt
- 100 ml nước cam
- 50 ml nước cốt chanh
- 20 g mayonnaise

## Instructions

1. Lấy khoảng 5g lá chanh, cắt nhỏ.
2. Rang 30g tiêu đen cho thơm.
3. Trong lúc rang tiêu, cho lá chanh đã cắt nhỏ vào rang cùng.
4. Cho phần tiêu và lá chanh đã rang vào máy xay.
5. Thêm 300g đường, 80g muối, và 20g ớt hiểm vào máy xay.
6. Tiếp theo, cho 100g tương ớt, 100ml nước cam, 50ml nước cốt chanh vào.
7. Cuối cùng, thêm 20g mayonnaise vào.
8. Xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.

## Equipment

- chảo
- máy xay

## Tips

- Rang tiêu đen và lá chanh cùng nhau để tăng thêm hương vị thơm.
- Thêm mayonnaise vào giúp "đầm vị" sốt chấm, tạo cảm giác như có bột ngọt mà không cần nêm.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1HYLR3UeN9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/104cc0bf-7c7f-44c2-a9cc-9e05a634c3d4
- Extracted: 2026-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt