# Daal di Lenticchie indiano Fit

Un Daal di lenticchie indiano rivisitato in chiave fit, con pochissime calorie e tanti nutrienti.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 12 ml olio evo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
- 250 g lenticchie secche
- 1 pomodoro
- 0.5 cucchiaino paprika
- 0.5 cucchiaino curcuma
- 0.5 cucchiaino cumino
- 0.5 cucchiaino garam masala
- 1 pizzico pepe nero
- 3 g sale
- qb acqua
- coriandolo fresco
- limone

## Instructions

1. Mettere in ammollo le lenticchie rosse.
2. Mettere un filo d'olio in padella.
3. Aggiungere un pomodoro tagliato.
4. Aggiungere una cipolla.
5. Aggiungere il coriandolo.
6. Aggiungere un bel po' di spezie (paprika, curcuma, cumino, garam masala, pepe nero).
7. Aggiungere il sale.
8. Aggiungere il pesto di aglio e zenzero.
9. Aggiungere le lenticchie ammollate.
10. Cuocere aggiungendo acqua finché non si ammorbidisce il tutto.
11. Frullare finché non diventa un composto liscio e omogeneo.
12. Versare il composto in una ciotola.
13. Guarnire con paprika in polvere.
14. Guarnire con coriandolo fresco.
15. Spremere del limone sul dal.

## Equipment

- ciotola
- padella
- frullatore

## Tips

- Se si è a dieta e non si ama l'hummus, questo dal di lenticchie è un'ottima alternativa fit.
- Si può aggiungere del peperoncino fresco per guarnire, se piace.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DQmiO9VjLuK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10492c14-ffc9-4677-a440-46b033c658e5
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt