# Mie Kentang Jumbo

Mie kentang jumbo yang super enak dan mudah dibuat.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 kentang
- 8 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok cabe bubuk
- 1 sendok gula
- 1 sendok kecap asin
- 1 sendok penyedap rasa
- 3 sendok tepung kentang
- 1 sendok garam
- 1 sendok minyak panas
- 1 sendok biji wijen

## Instructions

1. Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian.
2. Kukus kentang hingga matang sekitar 10 menit.
3. Setelah matang, kupas kulit kentang dan haluskan.
4. Tambahkan garam dan tepung kentang, lalu uleni hingga menjadi adonan.
5. Pipihkan dan gilas adonan hingga memanjang, lalu potong-potong.
6. Rebus adonan di air yang sudah mendidih dan beri minyak agar tidak lengket.
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
8. Haluskan bawang putih dan iris daun bawang.
9. Buat bumbu dengan mencampurkan bawang putih, daun bawang, cabe bubuk, gula, kecap asin, penyedap rasa dan minyak panas.
10. Campur mie kentang dengan bumbu hingga merata.
11. Tambahkan biji wijen.

## Equipment

- pan
- steamer
- potato masher
- whisk
- knife
- cutting board

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/yQC69GXWiXA?si=-zdEc07AM1ULGwOT
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10310936-16ae-49a9-bb91-d04393b21bb9
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt