# Ayam Goreng Terasi

Resep ayam goreng terasi yang simple dan mudah dibuat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 gr daging ayam
- 10 buah bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit
- 1 butir telur
- 1 buah terasi
- 0 air
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1.5 sdm penyedap rasa
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdm cabe bubuk

## Instructions

1. Buat bumbu: haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi, dan telur dengan blender. Tambahkan sedikit air jika perlu.
2. Bersihkan ayam.
3. Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam wadah berisi daging ayam.
4. Tambahkan irisan daun jeruk, garam, penyedap rasa, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam campuran ayam.
5. Tambahkan cabe bubuk.
6. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
7. Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit atau semalaman di kulkas.
8. Kukus ayam selama kurang lebih 25 menit.
9. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.

## Equipment

- blender
- knife
- scissors
- steamer
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/16P2iyuwjT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/102f77fe-7aef-4a9a-b313-43f281171c68
- Extracted: 2025-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt