# خبز بريوش

خبز بريوش طري ودافئ، مثالي للفطور أو الغداء.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 1 Tbsp خميرة
- 1 Tbsp سكر
- 1 cup حليب دافيء
- 1 cup ماء دافيء
- 2 بيض
- 70 ml زيت
- 600 g دقيق
- 0.5 tsp ملح
- 1 صفار بيض
- 2 Tbsp حليب
- 0 زعتر

## Instructions

1. ضعي الخميرة، السكر، الحليب الدافئ، الماء الدافئ في وعاء.
2. أضيفي الزيت والبيض.
3. أضيفي الدقيق والملح.
4. غطي العجين واتركيه لمدة ٤٠ دقيقة.
5. قسّمي العجين إلى ٣ أجزاء.
6. افردي كل جزء على شكل دائرة.
7. ادهني كل دائرة بالزبدة.
8. ارصي الدوائر فوق بعضها البعض.
9. قطّعي العجين إلى ٨ قطع.
10. شكّلي العجين على شكل وردة.
11. أضيفي الحشوة (اختياري).
12. غطي العجين واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.
13. ادهني وجه العجين بخليط صفار البيض والحليب.
14. اخبزي العجين في فرن محمّى على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة.

## Equipment

- bowl
- measuring spoons
- measuring cups
- wooden spoon
- cutting board
- rolling pin
- knife
- baking pan
- oven
- pastry brush

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@sarahandmalakskitchen0/video/7365113964511939847
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/100c2ec5-4082-41ef-9799-02c7a20efa16
- Extracted: 2025-01-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt