# Focaccia Express

Una receta de focaccia sin amasado que se prepara en un mismo día, resultando esponjosa y deliciosa.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 1 kg harina de fuerza
- 780 ml agua tibia
- 30 ml aceite de oliva
- 10 g miel
- 20 g sal
- 12 g levadura seca instantánea
- 1 cda orégano
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda perejil seco
- 4 cda queso parmesano
- queso en hebras

## Instructions

1. Mezclar en un bowl agua, aceite de oliva, miel y levadura seca.
2. Agregar la harina y la sal a la mezcla y mezclar hasta que quede homogéneo.
3. Limpiar bien los bordes del bowl para que no quede masa.
4. Tapar el bowl y dejar reposar entre 15 minutos y media hora.
5. Con las manos mojadas, hacer cuatro pliegues a la masa (uno de cada lado).
6. Dejar reposar la masa nuevamente entre 15 minutos y media hora más.
7. Volver a hacer los cuatro pliegues a la masa.
8. Dejar reposar la masa, tapada, por una hora sin tocarla más.
9. Pasar la masa a una fuente con aceite de oliva por abajo.
10. Hacer dos pliegues a la masa en la fuente y dejarla reposar una hora más, tapada con film mojado.
11. Poner los toppings deseados (aceite de oliva y condimentos).
12. Clavar los dedos con ganas en la masa para crear burbujas.
13. Cocinar en el horno a 200 grados Celsius entre 20 minutos y media hora.
14. Dejar enfriar antes de cortar.

## Equipment

- bowl
- fuente
- film

## Tips

- Para tapar con film, asegúrate de que esté mojado para que no se pegue la masa.
- Dejar enfriar antes de cortar.
- Esta receta es perfecta para tunearla con los toppings que tengas en casa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUgwnhuCY7R/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1000a11d-5b5b-42c4-87f5-335c6c9c6491
- Extracted: 2026-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt