# Ssambap (Involtini di riso coreani)

Deliziosi involtini di riso coreani, chiamati ssambap, preparati con foglie di insalata romana, riso saltato con cipolle, cipollotti e funghi, e una salsa di gochujang, olio di sesamo e noci.

- Total time: 44 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cesto foglie di insalata romana
- 1 pentola acqua
- 1 pizzico sale
- 0.5 cipolla
- 1 cipollotto
- 1 manciata funghi tritati
- 1 porzione riso
- 1 cucchiaio gochujang
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 manciata noci tritate
- 1 manciata pinoli

## Instructions

1. prendere le foglie di insalata romana, lavarle bene e rimuovere la parte finale
2. sbollentare le foglie in acqua bollente salata per 30 secondi
3. soffriggere metà cipolla, un cipollotto e una manciata di funghi tritati
4. aggiungere il riso e mescolare
5. mettere un cucchiaio di riso al centro di ogni foglia di insalata, schiacciare leggermente la parte finale e arrotolare
6. preparare la salsa mescolando un cucchiaio di gochujang, un cucchiaio di olio di sesamo e una manciata di noci tritate
7. aggiungere un cucchiaino di salsa sopra gli involtini e guarnire con pinoli

## Equipment

- pentola
- padella
- ciotola
- coltello

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo9Htop/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0fd7f149-a43a-4c6c-b597-12024c1f9d0a
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt