# Tonkatsu al estilo coreano

Receta de Tonkatsu al estilo coreano con ingredientes y pasos detallados en español.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 uds Lomo o solomillo de cerdo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 4 uds Huevos
- 1 taza Harina
- 1 cda Ajo picado
- 100 ml Agua
- 380 g Pan rallado
- 1 Aceite
- 40 g Mantequilla
- 0.5 cda Ajo picado
- 1 cda Azúcar
- 0.5 unidad Cebolla picada
- 2 cdas Harina
- 4 cdas Ketchup de tomate
- 2 cdas Salsa de ostras
- 150 ml Agua
- 4 uds Champiñones
- 1 ración Maíz en conserva
- 1 ración Repollo
- 1 ración Arroz
- 1 ración Kimchi

## Instructions

1. Limpia el lomo o solomillo de cerdo y elimina la sangre. Golpea con un martillo para ablandar y luego sazona ambos lados con sal y pimienta.
2. En un bol, mezcla los huevos, la harina, el ajo picado y el agua para hacer una masa.
3. Sumerge la carne en la masa preparada y luego cúbrela completamente con el pan rallado, presionando bien.
4. Calienta aceite en una sartén y fríe la carne hasta que esté dorada y crujiente.
5. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y saltea el ajo y la cebolla picados.
6. Añade el azúcar y la harina, y cocina hasta que esté bien mezclado.
7. Incorpora el ketchup, la salsa de ostras y el agua, añade los champiñones y cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
8. Sirve el tonkatsu caliente con la salsa por encima.Coloca en un plato grande maíz en conserva, repollo, arroz y kimchi.

## Equipment

- martillo
- sartén
- bol
- cuchara
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAOS8wktAU
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0fcd9873-1e11-4800-8d97-6e07248b6ed1
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt