# Mediterrane Bowl

Diese mediterrane Bowl ist vollgepackt mit Proteinen und Vitaminen, perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Rinderhack
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 3 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 10 Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Rosmarin
- Thymian
- Knoblauchpulver
- Paprika-Edelsüß

## Instructions

1. Die Kartoffeln würfeln.
2. Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
3. Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
4. Olivenöl zu den gewürzten Kartoffeln geben.
5. Die Kartoffeln schütteln, um die Gewürze zu verteilen.
6. Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
7. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
8. Die Kartoffeln bei 190°C in den Ofen schieben.
9. Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten.
10. Das Rinderhack mit Paprika-Edelsüß, Knoblauch und Pfeffer würzen.
11. Das Rinderhack braten und zerkleinern.
12. Die Zwiebeln schälen und würfeln.
13. Den Knoblauch fein hacken.
14. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
15. Die Zucchini in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
16. Die Aubergine in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
17. Die gewürfelte Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in die Pfanne zum Knoblauch geben.
18. Das Gemüse anbraten.
19. Die Karotten schälen und würfeln.
20. Die rote Paprika schneiden und würfeln.
21. Die gewürfelten Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
22. Das Gemüse mit Salz und Rosmarin würzen.
23. Das angebratene Rinderhack zum Gemüse in die Pfanne geben.
24. Die im Ofen gebackenen Kartoffeln zum Gemüse-Hack-Mix in die Pfanne geben.
25. Alles gut vermischen.
26. Das Gericht auf einem Teller anrichten.
27. Einen Klecks Tzatziki auf das Gericht geben.
28. Mit frischem Schnittlauch garnieren.
29. Das Gericht genießen.

## Equipment

- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Pfeffermühle
- Backblech
- Backofen
- Pfanne
- Kochlöffel
- Gemüseschäler
- Teller
- Löffel

## Tips

- Um eine vegetarische Variante zuzubereiten, verwende geräucherten Tofu anstelle von Rinderhack.
- Bereite das Gericht in doppelter Menge als Meal-Prep zu, um die ganze Woche über eine gesunde Mahlzeit zu haben.
- Speichere das Video, um das Rezept später zu Hause nachmachen zu können.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DO89UjAjFBK/?igsh=emtoN2Z2aXF3ZDlx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f9c49e9-17c9-4026-ba27-2fc8b28ea85a
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt