# Shawarma Crujientes de Pollo

Estas shawarmas crujientes de pollo son deliciosas y fáciles de preparar, rellenas de pollo, pepinillos y papas fritas.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 2.5 lb pechuga de pollo sin hueso
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Paprika
- 1 cda mayonesa
- 1 cda pasta de tomate
- 1 jugo de un limón
- mantequilla
- aceite
- 3 cda mayonesa
- yogur
- 3 cda crema agria
- 1 dientecito de ajo
- Paprika
- Sal
- Comino
- 3 cda aceite de oliva
- Paprika
- Sal
- hojuelas de chile
- pan pita
- tortillas de harina
- Pepinillos
- papas fritas

## Instructions

1. Corta 2.5 libras de pechuga de pollo sin hueso en tiritas.
2. Condimenta el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, una cucharada de mayonesa, una cucharada de pasta de tomate y el jugo de un limón.
3. Incorpora muy bien todos los ingredientes al pollo.
4. Cocina el pollo en un pedacito de mantequilla o aceite, tapándolo al principio para que se cocine bien hasta que esté doradito.
5. Retira el pollo una vez que esté doradito.
6. Para el aderezo, en un recipiente, agrega tres cucharadas de mayonesa (o yogur), tres cucharadas de crema agria, un dientecito de ajo, paprika, sal y opcionalmente un poquito de comino.
7. Mezcla muy bien los ingredientes del aderezo hasta que quede listo.
8. En otro recipiente, agrega tres cucharadas de aceite (yo estoy utilizando de oliva), paprika, sal y muy opcional hojuelas de chile.
9. Mezcla la preparación de aceite y especias.
10. Divide el pan pita (o tortilla de harina) por la mitad y utiliza ambas partes como base.
11. Agrega la primera capa del aderezo sobre el pan pita.
12. Añade el pollo cocido, pepinillos y papas fritas sobre el aderezo.
13. Cierra las shawarmas y llévalas a freír con la mezcla de aceite que hiciste anteriormente para que queden bien crujientes y con un color bonito.

## Equipment

- recipiente
- sartén

## Tips

- Puedes dejar el pollo reposar por unos minutos después de condimentar o cocinarlo de inmediato.
- Tapa el pollo al principio de la cocción para que se cocine bien.
- Si no tienes pan pita, puedes usar tortillas de harina.
- Para el aderezo, si tienes yogur es muchísimo mejor que la mayonesa.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdmWUv82/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f5284f6-ef6b-4b78-9b15-96e05052c2bc
- Extracted: 2026-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt