# Thai Curry

Ein schnelles Thai Curry mit Mie-Nudeln und Gemüse, zubereitet in weniger als 15 Minuten.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Mie-Nudeln
- Brokkoli
- Möhren
- Zwiebeln
- 1 großen EL Erdnussbutter
- Currypaste
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Wasser
- 1 Tl Salz

## Instructions

1. Die Mie-Nudeln in einen Topf oder eine Pfanne geben.
2. Brokkoli, Möhren und Zwiebeln hinzufügen.
3. Kokosmilch hinzufügen.
4. Erdnussbutter und Currypaste hinzufügen.
5. Salz und Wasser hinzufügen.
6. Alle Zutaten in einem Topf oder einer Pfanne langsam aufkochen lassen und für ca. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.

## Equipment

- Topf
- Pfanne

## Tips

- Das Gericht kann mit Koriander, Limetten, Sesam oder Erdnüssen getoppt werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIBb7FgsDEv/?igsh=MWR5emw5eXplc3k1bw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f3c9dab-5cc1-4486-8db6-7515f61db599
- Extracted: 2025-08-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt