# كيكة التمر الصحية

كيكة التمر الصحية هي كيكة يمكن أكلها في الصباح مع الشاي أو القهوة، وهي صحية جداً ومذاقها رائع.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1.25 كوب دقيق اسمر
- 1.5 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.25 كوب زيت
- 0.25 كوب زبادي
- 1 كوب حليب
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.75 كوب عجوة
- شوكولاتة دارك
- شرائح لوز

## Instructions

1. في بولة، نضع المقادير الجافة: الدقيق الأسمر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة ملح، ونقلبهم مع قليل من التوابل (قرفة، زنجبيل، جوزة الطيب).
2. في الخلاط، نضع الزيت، الزبادي، اللبن، بيضتين، ومعلقة صغيرة من الفانيليا.
3. نضيف العجوة (تمر مهروس) إلى المكونات السائلة.
4. نضرب المكونات السائلة جيداً بالخلاط حتى يصبح القوام كريمياً وتذوب كل المكونات.
5. نضيف الخليط السائل إلى المقادير الجافة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يمتزجوا جيداً ويصبح القوام متجانساً.
6. نجهز القالب برشة صغيرة من الزيت أو الزبدة ثم نصب خليط الكيك فيه.
7. ندخل الكيك الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
8. بعد خروج الكيك من الفرن، نذوب الشوكولاتة في الميكروويف ونسكبها فوق الكيك.
9. نوزع الشوكولاتة على سطح الكيك باستخدام ملعقة.
10. نضع شرائح اللوز أو أي مكسرات مفضلة للتزيين.

## Equipment

- بولة
- مصفاة
- مضرب يدوي
- خلاط
- قالب كيك

## Tips

- يجب إخراج المكونات من الثلاجة قبل استخدامها بفترة كافية.
- يمكن تزيين الكيك بشوكولاتة دارك أو مزيج من الشوكولاتة الدارك وشوكولاتة بالحليب لضبط السكر.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C56GaqSu394/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f399c04-37e3-4a8f-ad3a-6b79536cf59b
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt