# Sốt Ướp Đồ Nướng BBQ

Món sốt BBQ này thường được các nhà hàng sử dụng để ướp thịt và hải sản, giúp món nướng có thành phẩm ngon như nhà hàng.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 30 ml dầu ăn
- 20 ml dầu điều
- 30 g tỏi xay
- 30 g hành xay
- 20 g ớt sừng xay
- 10 g rễ ngò
- 250 g sốt ướp đồ nướng của Ly Kumki
- 10 g tương ớt Hàn Quốc
- 100 g tương ớt
- 10 g hắc xì dầu
- 20 g nước tương
- 10 g hạt nêm
- 10 g đường
- 1 g tiêu
- 20 g nước lọc

## Instructions

1. Cho 30ml dầu ăn và 20ml dầu điều vào chảo.
2. Khi dầu nóng, cho 30g tỏi xay, 30g hành xay và 20g ớt sừng xay vào phi cho vàng giòn.
3. Tiếp theo, cho 10g rễ ngò vào phi chung cho tất cả gia vị vàng giòn.
4. Hạ nhỏ lửa.
5. Cho 250g sốt ướp đồ nướng của Ly Kumki, 10g tương ớt Hàn Quốc, 100g tương ớt, 10g hắc xì dầu, 20g nước tương, 10g hạt nêm, 10g đường, 1g tiêu và 20g nước lọc vào.
6. Nấu cho hỗn hợp sốt sôi lên.
7. Sau khi nấu sôi, cho sốt vào máy xay tố xay cho thật mịn.
8. Để nguội sốt và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
9. Khi dùng, rưới sốt đều lên thịt hoặc hải sản rồi đem đi nướng.

## Equipment

- máy xay tố

## Tips

- Khi xay mịn sốt sẽ không bị cháy khi nướng.
- Để nguội sốt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1DkJaq4Xyy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f28a878-990f-4ab8-9174-cf3ae29a121f
- Extracted: 2026-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt