# Conchitas con albóndigas y queso gratinado

Conchitas con albóndigas y queso gratinado

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 12 Albóndigas ya preparadas
- 0 Aceite de oliva virgen extra
- 2 pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 30 ml vino blanco
- 600 ml tomate frito
- 0 Sal
- 800 ml agua
- 300 gr queso mozzarella

## Instructions

1. Dorar las albóndigas por todos los lados.
2. Picar una cebolla y dos pimientos verdes en trozos muy pequeños.
3. Sofreír los pimientos, la cebolla y dos dientes de ajo en la misma sartén.
4. Añadir un poco de sal y las albóndigas.
5. Retirar el exceso de aceite y añadir 30 ml de vino blanco.
6. Cuando se evapore el alcohol, añadir las conchitas.
7. Remover durante un minuto y añadir el tomate.
8. Añadir agua y una cucharadita de orégano.
9. Añadir sal al gusto y dejar que se cueza todo durante 8 minutos.
10. Añadir queso mozzarella, remover, cubrir con más queso y orégano.
11. Meter al horno durante 2 minutos a 180 grados.

## Equipment

- sarten
- cuchillo
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIe0EcsNj_g/?igsh=ZGVwazQ0MWlweXEw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f1cb898-84b2-4ac4-a227-3679a81bddeb
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt