# 양념치킨

- Servings: 12 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 350 g 닭 안심
- 1 작은술 소금
- 0.5 작은술 후추
- 1 큰술 마늘가루
- 1 작은술 고춧가루
- 100 g 중력분
- 50 g 옥수수 전분
- 1 작은술 소금
- 1 작은술 마늘가루
- 0.5 작은술 후추
- 1 개 계란
- 50 ml 물
- 3 큰술 케첩
- 0.5 큰술 고추장
- 0.5 큰술 간장
- 2 큰술 물엿
- 1 큰술 설탕
- 0.5 큰술 다진 마늘
- 2 큰술 물

## Instructions

1. 양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
2. 닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
3. 랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
4. 중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
5. 계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
6. 숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
7. 기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.

## Equipment

- 팬
- 냄비
- 볼
- 집게
- 나무주걱
- 스패츌러
- 플라스틱 랩
- 핸드믹서
- 튀김용 기름

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=ld2WdB9qVZI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0f111a46-5d7a-462b-9506-38ee1f04612e
- Extracted: 2025-01-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt