# Alitas de pollo crujientes

- Servings: 1 kg de alitas
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg alas de pollo partidas
- 2 cucharadita pimentón dulce de la Vera
- 2 cucharadita pimentón picante de la Vera
- 2 cucharadita orégano
- 2 cucharadita sal fina
- 1 vaso agua, caliente
- 3 diente ajo, picado o machacado
- 1 cantidad necesaria pan rallado
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 300 g yogur estilo griego
- 1/2 diente ajo fresco, muy picado
- 1 cantidad necesaria cebollino
- 1 pizca sal fina
- 1 chorrito zumo de limón (optional)

## Instructions

1. En un recipiente añade el pimentón, el orégano, la sal, los ajos muy picados o machacados y el agua caliente. Mezcla bien y deja que se enfríe.
2. Añade las alitas al recipiente, masajéalas bien para que se impregnen del adobo, tapa y deja reposar en la nevera mínimo un par de horas o toda la noche.
3. Escurre el exceso de adobo y pasa las alitas por pan rallado presionando con las manos para que quede pegado.
4. Coloca las alitas en la bandeja del horno o freidora de aire y pulveriza un poco de aceite por encima.
5. Cocina en el horno con ventilador a 200 °C durante 20 minutos más 5 minutos con grill, o en freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos más 5 minutos a máxima potencia.
6. Para la salsa, mezcla el yogur griego con el ajo fresco picado, el cebollino, una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón.

## Equipment

- recipiente
- freidora de aire
- horno
- film transparente

## Tips

- Puedes congelarlas ya empanadas y sacarlas cuando se te antojen.
- Dejar reposar toda la noche es mejor para que cojan todo el sabor.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19BYXZ1trT/?mibextid=wwXIfr
- Creator: Arantza Calle Abad
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ef21863-445f-40b4-bec0-a9785f0b63fe
- Extracted: 2026-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt