# Garbanzos con ternera

Receta de garbanzos con ternera, un plato super bueno.

- Total time: 45 min
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr ternera
- 1 cucharada aceite de oliva
- 0.5 mediana cebolla
- 0.5 mediano pimiento verde
- 0.5 mediano pimiento rojo
- 2 dientes ajo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas tomate frito
- 300 ml vino tinto
- 500 ml agua
- 1 mediana zanahoria
- 2 patatas grandes
- 1 vaso garbanzos

## Instructions

1. Sellamos la ternera en una olla programable con un fondo de aceite de oliva a fuego lento.
2. Añadimos a la misma olla media cebolla mediana, medio pimiento verde, medio pimiento rojo y dos dientes de ajo y una pizca de sal.
3. Removemos y dejamos que las verduras se pochen a fuego medio.
4. Añadimos dos cucharadas de tomate frito.
5. Dejamos unos minutos hasta que se sofría.
6. Añadimos 300 ml de vino tinto.
7. Dejamos de dos a tres minutos hasta que no huela a alcohol.
8. Trituramos.
9. Añadimos la ternera sellada.
10. Añadimos una zanahoria cortada en rodajas grandes.
11. Mezclamos todo bien.
12. Añadimos 500 ml de agua.
13. Programamos la olla a presión al número 7 (o 6) y dejamos 40 minutos.
14. Pasados 45 minutos, añadimos dos patatas grandes cortadas en trozos grandes.
15. Tapamos y dejamos 10 minutos más.
16. Añadimos los garbanzos.
17. Dejamos otros 10 minutos.
18. Apagamos y dejamos reposar 5 minutos.

## Equipment

- olla programable

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde7kju8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0eea1f88-6049-41e1-b0a0-8e16f5461150
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt