# Muyaddara

Una receta de muyaddara, un plato de arroz con lentejas y cebolla crujiente.

- Servings: 1 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 cebollas
- 150 g arroz
- 300 ml agua
- 150 g lentejas
- 0.5 cucharadita comino en polvo
- 0.5 cucharadita canela en polvo
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita aceite de oliva
- 100 g yogur de soja sin azúcar
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharadita eneldo seco

## Instructions

1. Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que se queden doradas, caramelizadas.
2. Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
3. Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
4. Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
5. Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas, deja que se integre un par de minutos.
6. Mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
7. Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ6JgLK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ece4576-67c4-4673-882a-dfacaf77d4c7
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt