# Moelleux chocolat & potimarron

Ce moelleux chocolat & potimarron est léger, ultra fondant et franchement… une vraie dinguerie ! Le potimarron apporte la texture parfaite et permet de réduire le sucre et la matière grasse.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g potimarron cuit
- 60 g sucre blond ou complet (ou miel, sirop d’agave…)
- 3 œufs
- 50 g poudre d’amande ou noisette
- 50 g farine
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe huile végétale (coco, tournesol ou noisette)
- 0.5 sachet levure chimique

## Instructions

1. Couper le potimarron en deux, enlever les graines et verser un peu d'eau dans le plat de cuisson.
2. Faire cuire le potimarron.
3. Mixer le potimarron cuit jusqu'à obtenir une purée.
4. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
5. Incorporer l'huile végétale au chocolat fondu.
6. Dans un bol, casser les œufs et ajouter le sucre.
7. Fouetter les œufs et le sucre.
8. Ajouter la purée de potimarron au mélange d'œufs et de sucre.
9. Incorporer le chocolat fondu au mélange.
10. Tamiser la farine et la poudre d'amande ou noisette, la levure chimique et la pincée de sel dans le mélange.
11. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
12. Verser la pâte dans un moule graissé.
13. Faire cuire au four.
14. Démouler le gâteau sur une assiette.
15. Napper le gâteau de chocolat fondu.

## Equipment

- couteau
- cuillère
- plat de cuisson
- mixeur
- bol
- fouet
- passoire
- spatule
- four
- plat de service

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=681341788316958
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ec38509-8fc4-4fa4-b9e4-f94e43440929
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt