# Vỏ bánh bao

Công thức làm vỏ bánh bao thơm ngon.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Baked Goods
- Language: vi

## Ingredients

- 350 ml sữa tươi không đường
- 100 g đường cắt trắng
- 20 g men
- 600 g bột
- 20 g bột nổi
- 5 g muối
- 10 g bơ chù

## Instructions

1. Hòa tan 100g đường cắt trắng vào 350ml sữa tươi không đường.
2. Cho 20g men vào hỗn hợp sữa đường, khuấy đều cho men tan.
3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp men lại và ủ khoảng 20 phút cho men nở.
4. Sau khi ủ men, cho 600g bột vào và tạo một lỗ ở giữa.
5. Đổ hỗn hợp men đã ủ vào lỗ bột, thêm 20g bột nổi và 5g muối.
6. Khuấy đều cho bột nổi tan, sau đó nhồi bột cho đến khi không còn dính tay.
7. Thêm 10g bơ chù vào bột và tiếp tục nhồi cho đến khi bột không dính tay nữa.
8. Bọc bột lại và ủ trong 30 phút.
9. Sau 30 phút, đổ bột ra thau và nhồi lại.

## Equipment

- màng bọc thực phẩm
- thau

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19AyjXHKuU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0eb27c16-246e-4a4e-ad8c-bea3258ed025
- Extracted: 2026-05-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt