# Ayam Kentucky Krispi

Resep ayam Kentucky renyah dan krispi yang tahan lama hingga seharian.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah ayam
- 0.5 buah jeruk nipis
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 0.25 sdm merica bubuk
- 500 g tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm baking powder
- 0 minyak goreng

## Instructions

1. belah paha ayam
2. marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
3. campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder
4. balur ayam dengan tepung kering
5. celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, lalu tiriskan
6. balur lagi ayam dengan tepung kering hingga agak tebal
7. celup ayam ke dalam air, diamkan 1 menit, lalu tiriskan
8. balur lagi ayam dengan tepung kering hingga keriting
9. goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh
10. kecilkan api, goreng selama 15 menit
11. besarkan api, goreng selama 2 menit
12. angkat dan tiriskan ayam

## Equipment

- gunting
- mangkuk
- wajan
- penjepit

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHwpfWc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e9f9db4-325c-4781-aa5e-5b894dd6a084
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt