# Creme de Costelinha com Mandioca

- Servings: 1 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg costelinha suína
- 1 kg mandioca
- 4 dentes alho
- 1 cebola
- 1 c sopa Lemon pepper
- 1 c sopa chimicurri
- 1 c café pimenta calabresa
- 1 c café sal
- 3 folhas louro
- 1 água
- 1 maço couve
- 100 g bacon
- 1 molho inglês
- 1 extrato de tomate

## Instructions

1. Refogar alho e cebola na panela de pressão.
2. Adicionar louro, pimenta calabresa, lemon pepper, chimicurri, molho inglês e sal.
3. Colocar a costelinha suína e refogar até dourar.
4. Acrescentar extrato de tomate e água até cobrir.
5. Fechar a panela de pressão e cozinhar por 1 hora e 50 minutos.
6. No mesmo caldo, cozinhar 1 kg de mandioca na pressão por 20 minutos.
7. Refogar bacon com alho.
8. Juntar a costelinha despedaçada e a couve.
9. Bater a mandioca cozida com água no liquidificador até formar um creme.
10. Misturar o creme de mandioca com o bacon, a costelinha e a couve.
11. Adicionar o suco de um limão.

## Equipment

- panela de pressão
- liquidificador
- faca
- garfo
- colher
- panela

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFu-LBLOf63/?igsh=MWtmaGI1c2JzbnJmYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e9e9b40-9e73-45c3-a3fe-dea7ebfeaf5e
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt