# Steak Tartar Joselito

Receta de Steak Tartar con solomillo Joselito y aliño clásico.

- Servings: 1 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 solomillo Joselito
- 2 huevo
- 1 piece queso añejo
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta negra

## Instructions

1. Picar el solomillo Joselito finamente.
2. Separar las yemas de los huevos.
3. Rallar el queso añejo.
4. Mezclar las yemas con el queso, la sal y la pimienta.
5. Agregar el solomillo picado a la mezcla.
6. Mezclar bien todos los ingredientes.
7. Untar la mezcla sobre una galleta.
8. Picar finamente un poco de carne del solomillo para adornar.
9. Colocar la carne picada sobre la mezcla untada en la galleta.
10. Añadir un poco de perejil para adornar.

## Equipment

- knife
- bowl
- spoon
- grater
- pepper mill
- chopsticks

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHvmYwJg8dn/?igsh=b2IxaHNmbHUweDlq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e8b82c5-d6ec-42f0-a4e9-f24c3b57ba7e
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt