# Pepito de ternera

Este es el mejor bocadillo del mundo con cebolla caramelizada, carne de ternera y mayonesa de ajo asado.

- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad Cebolla
- Aceite de oliva
- 2 unidades Cabezas de ajo
- Aceite
- 1 unidad Huevo
- Sal
- 1 pieza Picaña
- Queso cheddar madurado
- Mantequilla

## Instructions

1. Partir la cebolla y ponerla a caramelizar a fuego bajo con aceite hasta que esté bien bonita.
2. Asar las cabezas de ajo en la air fryer o en el horno a 180 grados hasta que estén como una cremita.
3. Utilizar el ajo asado para hacer una mayonesa de ajo asado, la salsa perfecta para este bocadillo.
4. Poner la picaña en una sartén con sal y dejarla al punto deseado, preferiblemente tirando a cruda.
5. Montar el bocadillo con una buena cantidad de cebolla caramelizada, la carne y queso cheddar madurado.
6. Poner una buena nuez de mantequilla en una sartén y planchar los bocadillos haciendo bien de presión encima hasta que estén bien tostados.

## Equipment

- Sartén
- Air fryer
- Horno
- Batidora de mano
- Espátula
- Cuchillo
- Tabla de cortar

## Tips

- Es recomendable cocinar la carne tirando a cruda, ya que se planchará después.
- El verdadero queso cheddar no es naranja y está buenísimo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxHfNsw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e7b7541-54e6-41a1-a2cf-19644652dde7
- Extracted: 2025-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt