# 100 परतों वाला प्याज पराठा (100 Layered Onion Paratha)

यह रेसिपी 100 परतों वाले प्याज पराठे की है। (This recipe is for a 100-layered onion paratha.)

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 प्याज (onion)
- 1 tsp नमक (salt)
- 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट (ginger garlic paste)
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder)
- 1 tsp धनिया पाउडर (coriander powder)
- 1 handful हरा धनिया (cilantro)
- 1 आटा (dough)
- 1 तेल (oil)

## Instructions

1. प्याज को पतला पतला काट लें (Finely chop onions)
2. एक कटोरी में कटा हुआ प्याज, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालें (Mix chopped onions with salt, ginger-garlic paste, red chilli powder, and coriander powder in a bowl)
3. हरा धनिया डालें और अच्छे से मिला लें (Add cilantro and mix well)
4. आटे की रोटी को बेल लें (Roll out the dough)
5. रोटी के ऊपर प्याज का मिश्रण फैला दें (Spread onion mixture over the roti)
6. रोटी को चार भागों में काटें (Cut roti into four parts)
7. रोटी के टुकड़ों को एक-एक करके रोल करें (Roll each piece)
8. सारे टुकड़ों को एक साथ मिलाकर एक बड़ा रोल बना लें (Combine and make a large roll)
9. रोल को थोड़ा दबाकर एक प्लेट पर रखें (Place the roll on a plate)
10. रोल को फिर से बेल लें (Roll out again)
11. एक तवे पर रोटी को सेक लें (Cook the roti on a flat griddle)
12. तेल लगाएं (Apply oil)

## Equipment

- rolling pin
- knife
- bowl
- measuring spoons
- tawa (flat griddle)

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/9H6YjxdY4-E?feature=share
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e75dcd7-9b11-4bfd-b11a-4568c0b90357
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt