# Alitas Coreanas

Una receta de alitas coreanas crujientes, picantes, dulces y con un sabor que engancha.

- Servings: 2 servings
- Total time: 23 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg alitas
- sal
- jengibre en polvo
- ajo en polvo
- pimienta negra
- maicena
- 2 cdas gochujang (pasta de chile coreano)
- 2 cdas miel
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cda vinagre de arroz o manzana
- 1 cda azúcar moreno
- 1 cdita ajo rallado
- chorrito aceite de sésamo

## Instructions

1. Nos pillamos un kilo de alitas.
2. Le añadimos sal, jengibre en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.
3. Las rebozamos por maicena.
4. Ponemos el aceite a 170 grados.
5. Vamos a dejarlo 8 minutos.
6. Pasado el tiempo, las sacamos y las vamos a dejar reposar 10 minutillos.
7. Mientras tanto, subimos el aceite a tope de power a 190.
8. Cuando suba a 190, 2-3 minutitos más.
9. Para la salsa, necesitamos gochujang.
10. Mezclamos todos los ingredientes que te dejo abajo en la descripción para hacer el salsón.
11. Cuando se hayan hecho, con la fuerza, echamos las alitas y las meneamos aquí bien, bien, bien.
12. Juntar 
2 cdas gochujang (pasta de chile coreano)
2 cdas miel
2 cdas salsa de soja
1 cda vinagre de arroz o manzana
1 cda azúcar moreno
1 cdita ajo rallado
chorrito aceite de sésamo

## Equipment

- olla
- espumadera
- sartén

## Tips

- Doradas por fuera, jugosas por dentro.
- Mezcla coreana que lo peta.
- Totalmente adictivas.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxSkGjq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e6cca2a-f8fe-404a-9459-47c796c64358
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt