# كعكة الشوكولاته

كعكة الشوكولاته بدون جلوتين تتميز بقوامها الإسفنجي وتغطيتها الغنية بالجاناش.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 كأس ماء
- 1 كأس سكر
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيل سائل
- 5 بيض
- ذرات ملح
- 1.5 كأس سكر
- 1 كأس زيت
- 2 شمينت (ساور دريم)
- 0.75 كأس كاكاو
- 250 مل كريمة خفق
- 2.5 كأس طحين شار سي او ملينو اخضر او ملينو زهر او شار بي او كرجيل متعدد الاستعمالات
- 4 باكينج باودر
- 3 سكر فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 100 جرام شوكولاته مرير
- 100 جرام شوكولاته حليب
- 100 كريمة خفق

## Instructions

1. لتحضير التشريبة، ضع الماء والسكر وملعقة كبيرة من النسكافيه على النار.
2. بمجرد أن يغلي الخليط، اطفئ النار وأضف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. لتحضير عجينة الكيك، اخفق البيض مع ذرات الملح في وعاء الخلط.
4. أضف كوب ونصف من السكر واخفق حتى يصبح الخليط رغوياً.
5. أضف كوب زيت واخفق الخليط.
6. أضف 2 شمينت (ساور دريم) واخفق.
7. أضف ثلاثة أرباع كوب كاكاو و250 مل كريمة خفق واخفق على سرعة عالية.
8. أضف المكونات الجافة: كوبين ونصف طحين شارسي، 4 باكينج باودر، 3 سكر فانيليا، وملعقة كبيرة نسكافيه واخلطها معاً.
9. اسكب الخليط في صينية خبز.
10. استخدم عود خشبي لعمل حركات دائرية أو خطوط في العجينة.
11. اخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية من الأعلى والأسفل.
12. بعد أن تنضج الكيكة، قم بتقطيعها.
13. اسكب تشريبة النسكافيه فوق الكيكة المقطعة.
14. لتحضير طبقة الجاناش، ضع 100 جرام شوكولاته مرير، 100 جرام شوكولاته حليب، و100 جرام كريمة خفق في وعاء.
15. اذب المكونات في الميكروويف أو على النار.
16. اسكب الجاناش فوق الكيكة وغطها بالكامل.

## Equipment

- طنجرة
- خلاط كهربائي
- وعاء الخلط
- صينية خبز
- عود خشبي
- سكين
- وعاء للميكروويف

## Tips

- لتحضير طبقة الجاناش، يمكن استخدام الميكروويف أو وضع المكونات على النار لإذابتها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFHvH1juzF2/?igsh=MXJmcDVkbnhnam4yMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e522ef9-c74c-49ce-a627-3abdd362bb0c
- Extracted: 2025-07-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt