# Knedle ze śliwką węgierką

Klasyka późnego lata to knedle ze śliwką węgierką! Mięciutkie, pachnące i pełne smaku dzieciństwa.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 800 g ugotowane ziemniaki
- 250 g mąka pszenna
- 1 jajko
- 20 sztuk śliwki węgierki
- 1 łyżeczka sól
- śmietana
- cynamon
- cukier trzcinowy
- powidła śliwkowe
- mięta

## Instructions

1. Gorące, ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę i dodaję do mąki.
2. Wszystko mieszam.
3. Następnie dodaję jedno jajko.
4. Całość mieszam i wyrabiam ciasto.
5. Z ciasta formuję wałek o średnicy 5 cm, tak jak na kopytka.
6. Wałek kroję na mniejsze kawałeczki, około 2 cm.
7. Do ciasta wkładam wydrylowaną śliwkę.
8. Formuję knedle.
9. W dużym 5 litrowym garnku wstawiam wodę i gotuję aż będzie wrzała.
10. Dodaję do wody łyżeczkę soli i tworzę wir wodny, żeby knedle nam się nie przyklejały.
11. Knedle gotuję aż wypłyną na powierzchnię wody.
12. Knedle podaję ze śmietaną, obficie posypuję cynamonem oraz cukrem.
13. Dodaję też odrobinę mięty oraz moje ulubione powidła śliwkowe.

## Equipment

- miska
- praska do ziemniaków
- garnek

## Tips

- Jeśli martwisz się, że nie zjesz wszystkich knedli, możesz je zamrozić, ale wcześniej je ugotuj.
- Gorąco polecam Ci połączenie tych dodatków.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdV1axkg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e45826b-400a-4543-9134-4cc517a37e13
- Extracted: 2025-08-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt