# Orange Meltaways

Biscotti all'arancia senza uova che si sciolgono in bocca.

- Servings: 20 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 80 g zucchero
- 150 g burro a temperatura ambiente
- 1 arancia (scorza + succo)
- 70 ml succo d'arancia
- 250 g farina 00
- 20 g fecola di patate
- 70 g zucchero a velo

## Instructions

1. Grattugia la scorza dell'arancia nello zucchero.
2. Aggiungi il burro a temperatura ambiente.
3. Lavora tutto fino a formare una crema.
4. Nel frattempo spremi l'arancia.
5. Filtra il succo e aggiungilo alla crema di zucchero e burro.
6. Unisci anche la farina e la fecola di patate.
7. Lavora il tutto fino a formare un panetto morbido.
8. Forma un salsicciotto, avvolgilo nella carta forno e via in freezer per un'ora.
9. Quando è bello duro, riprendi il tuo impasto e taglialo a fette.
10. Sistema i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuoci subito oppure conserva in frigorifero fino alla cottura.
11. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 12-14 minuti.
12. Quando sono cotti lasciali leggermente intiepidire e poi passali in tanto zucchero a velo.

## Equipment

- grattugia
- spremiagrumi
- frullatore elettrico
- carta forno
- teglia
- forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGavGU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0e397ff9-3ebc-43f1-828a-f3e6f017b6cf
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt