# Tortitas de Coliflor

Aprende a preparar deliciosas tortitas de coliflor, fáciles de hacer y guardar para otro día.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 700 g coliflor
- 0.8 taza harina de trigo
- 100 g harina de trigo
- 0.5 cebolla
- 1 huevo
- 1 ramillete perejil
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas sal
- 0.2 cucharadita pimienta
- 1 cantidad necesaria aceite
- MAYONESA YBARRA/MUSA

## Instructions

1. cocer la coliflor en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia, o en una olla con agua hasta que esté tierna
2. una vez fuera, quitar el film con cuidado y chafar la coliflor con ayuda de una prensa patatas o tenedor
3. añadir el resto de ingredientes y mezclar todo muy bien
4. si queda demasiado pegajosa, añadir un poco más de harina
5. untar las manos con aceite, coger un poco de masa, hacer una bolita, pasarla por harina y aplastarla para formar una tortita
6. freír las tortitas en una sartén a fuego medio alto hasta que estén doradas por ambos lados
7. Servimos con Mayonesa Ybarra/Musa al pimentón (mayonesa+zumo de limón+pimentón)

## Source

- Original video: https://youtu.be/ZAqQvn3lW7w?si=RMc0ERiCo7DK6NCg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d9d8aab-e239-4dd5-96eb-d29087f9e2f4
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt