# Arroz frito con salmón y gambas

Un arroz frito colorido y sabroso que combina proteínas de salmón y langostinos con el toque dulce de la piña y el crujiente de los anacardos.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g arroz cocido
- 200 g langostino pelado
- 100 g salmón, a cubitos
- 400 g piña, a cubitos
- 100 g anacardos
- 3 whole huevo
- 1 whole cebolla, picada
- 1 diente ajo, picado
- 1 dedo jengibre, picado
- pimienta blanca (optional)
- curry (optional)
- canela (optional)
- cúrcuma (optional)
- salsa de soja (optional)
- aceite

## Instructions

1. Cuece el arroz según las instrucciones del fabricante.
2. En una sartén o wok con un chorrito de aceite, dora los langostinos y el salmón troceado. Retira de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, pocha la cebolla, el ajo y el jengibre picados. Cuando la cebolla esté transparente, añade la piña a cubitos y dora ligeramente.
4. Incorpora las especias, el arroz cocido, el salmón y langostinos reservados, los anacardos y los huevos. Saltea todo junto durante unos minutos, removiendo bien.
5. Aliña con un poco de salsa de soja y deja reposar antes de servir.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/B1Q6t4kHQcF/
- Creator: Realfooding® | Alimentación sana
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d98c082-c18a-4987-8b1f-4fd0f728b0a8
- Extracted: 2026-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt