# Salatini al bicchiere pancetta e olive

Un antipasto sfizioso e irresistibile, perfetto per portare in tavola un tocco di festa e tanta golosità!

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 uova
- 3 bicchieri farina
- 0.5 bicchiere latte senza lattosio
- 0.5 bicchiere raso olio evo
- 0.5 bicchiere parmigiano
- 0.5 bicchiere emmental a cubetti
- 0.5 bicchiere pancetta a cubetti
- 0.5 bicchiere olive verdi a rondelle
- 8 g lievito istantaneo per salati
- q.b. Sale
- q.b. pepe
- q.b. Rosmarino
- q.b. spezie di provenza

## Instructions

1. In una ciotola rompiamo le uova.
2. Aggiungiamo il sale.
3. Aggiungiamo il pepe.
4. Aggiungiamo le spezie (erbe di Provenza e rosmarino).
5. Versiamo il latte.
6. Versiamo l'olio.
7. Mescoliamo.
8. Aggiungiamo il formaggio.
9. Aggiungiamo il lievito.
10. Aggiungiamo i bicchieri di farina.
11. Aggiungiamo la pancetta.
12. Aggiungiamo le olive.
13. Mescoliamo fino ad ottenere un panetto morbido ma lavorabile.
14. Stendiamo con il mattarello.
15. Diamo forma ai salatini con la punta della sac à poche.
16. Sistemiamoli sulla teglia da forno.
17. Facciamoli cuocere in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

## Equipment

- ciotola
- macina sale
- macina pepe
- mattarello
- sac à poche (punta)
- teglia da forno

## Tips

- Prepariamo i salatini il giorno stesso e serviamoli ancora un po’ filanti
- Possiamo congelarli dopo la cottura e scongelarli direttamente in forno per circa 4 minuti al momento di servirli

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRRTCmBG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d8d80d4-8936-4b49-999a-223416630ef2
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt