# مربى فراولة

- Servings: 1 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو فريز
- 2 كاسة سكر
- 1 ملعقة فانيليا
- 2 عصير ليمون

## Instructions

1. اغسل الفريز وقطع العروق الخضراء وقطّعه قطع كبيرة.
2. ضع الفريز المقطّع في قدر.
3. أضف السكر على الفريز.
4. قلّب السكر مع الفريز واتركه جانباً لساعتين حتى ينزل كل الماء.
5. أفتح القدر وشاهد كمية الماء الذي نزل.
6. أضف ملعقة الفانيليا وقلّبه.
7. شغّل النار الوسط.
8. بعد الغليان، قلّب الفريز بالملعقة حتى لا يتعسر.
9. أزل الرغوة من على وجه الفريز.
10. اخفض النار حتى لا يحترق المربى.
11. انزل الفريز الذي يطفو على السطح باستمرار.
12. عصر عصير الليمون على المربى.
13. حرّك المربى مع عصير الليمون.
14. استمر في الغليان لمدة ثلث ساعة تقريباً.
15. بعد أن يبرد المربى، اعبئه في علب واحتفظ به في الثلاجة.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pot
- wooden spoon
- glass jar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHTGLPtN0JY/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d7e17fa-905b-4831-858e-07a6deb352f0
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt