# High Protein Tofu Scramble

Resep tinggi protein untuk sarapan/makan siang/makan malam yang cepat dibuat.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Breakfast
- Language: id

## Ingredients

- 120 gr jamur shimeji
- 3 bawang putih
- 0.25 bawang bombay
- 150 ml air
- 1 sdt larutan maizena
- garam
- kaldu
- lada
- 130 gr tofu
- 2 telur
- daun bawang
- cabe rawit
- mentega

## Instructions

1. Iris jamur.
2. Iris bawang putih dan jahe.
3. Tumis bawang putih dan jahe.
4. Masukkan jamur dan air.
5. Tambahkan susu dan aduk rata.
6. Cairkan mentega di wajan.
7. Masukkan tofu dan telur kocok ke wajan.
8. Tuangkan tumisan jamur di atas telur dan tofu.
9. Tutup wajan dan masak hingga matang.
10. Buka tutup wajan dan hias dengan potongan cabai dan daun bawang.
11. Sajikan.

## Equipment

- pisau
- talenan
- wajan
- spatula
- mangkuk
- sendok sayur

## Tips

- Tambahkan cabe rawit sesuai selera.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18nS2AifMD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d74f33e-555d-4ab5-9fb5-8f8531a9f32c
- Extracted: 2026-06-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt