# Quibe frito recheado com queijo

Uma receita simples e deliciosa de quibe frito recheado com queijo.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 xícara trigo para quibe
- 1 xícara água quente
- 0.5 unidade cebola
- 1 unidade dente de alho
- um pouquinho hortelã
- 0.5 colher de sopa sal
- a gosto pimenta do reino
- um pouquinho água
- 250 g carne moída
- cubos queijo

## Instructions

1. Hidrate o trigo para quibe em água quente e reserve.
2. No liquidificador, adicione meia cebola, um dente de alho, um pouco de hortelã, meia colher de sopa de sal, pimenta do reino a gosto e um pouco de água para ajudar a bater.
3. Bata até obter uma pasta de temperos.
4. Em um recipiente, adicione o trigo para quibe já hidratado.
5. Acrescente 250g de carne moída.
6. Adicione a pastinha de tempero preparada.
7. Misture tudo muito bem.
8. Para modelar, pegue um pouco da massa, faça uma bolinha.
9. Coloque um cubo de queijo no centro da bolinha.
10. Modele o quibe utilizando as duas palmas das mãos, formando um formato alongado e pontudo nas extremidades.
11. Congele os quibes antes de fritar para que fiquem mais firmes.
12. Frite os quibes em óleo quente até dourarem.
13. Sirva e aproveite!

## Equipment

- liquidificador
- recipiente
- panela
- escumadeira
- prato

## Tips

- congelar o quibe antes de fritar para que ele fique mais firme e não corra o risco de abrir

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/9fAzjX1ltBw?si=5rB7znV4Gc4JgnWQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d54e169-ccfe-4e0b-8e7e-c671fb86aecc
- Extracted: 2025-07-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt