# Eggs Benedict Casserole

Ein einfaches Rezept für eine Eggs Benedict Casserole mit Abkürzungen für die Feiertage.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- kanadischer Speck, in Stücke geschnitten
- Englischmuffins, gewürfelt
- kanadischer Speck
- 8 Eier
- 2 Tassen Milch
- 3 grüne Zwiebeln, gehackt
- Zwiebelsalz
- Salz
- Milch
- Hollandaise-Pulver
- Butter
- 1 Esslöffel extra Butter
- Cayennepfeffer
- Paprika
- frische Frühlingszwiebeln

## Instructions

1. Die Hälfte des kanadischen Specks in den Boden der Auflaufform geben, dann die gewürfelten Englischmuffins hinzufügen.
2. Die restliche Hälfte des kanadischen Specks oben drauf geben.
3. Acht Eier und zwei Tassen Milch verquirlen.
4. Drei gehackte grüne Zwiebeln, Zwiebelsalz und Salz hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Eiermischung über den Speck und die Muffins gießen.
6. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Mit Alufolie abdecken und bei 190 Grad Celsius (375 Fahrenheit) etwa 30 Minuten backen.
8. Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
9. Für die Hollandaise Milch, Hollandaise-Pulver und Butter aufkochen.
10. Einen zusätzlichen Esslöffel Butter und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und verrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce köchelt.
11. Vor dem Servieren mit Paprika und frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.

## Equipment

- Messer
- Auflaufform
- Frischhaltefolie
- Alufolie
- Schneebesen

## Tips

- Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden.
- Der Teig muss über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Beim Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@simplethingsexplained/video/7576882283861298445?_r=1&_t=ZS-92CjPk1uKUi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d2a6836-9047-42e2-85a0-e3ca57c4a6e9
- Extracted: 2025-12-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt