# Tortitas de Lentejas

Receta de tortitas de lentejas, super ricas y económicas, fáciles de hacer y con pocos ingredientes.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza lentejas
- 4 tazas agua
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cuarto cebolla
- 1 cuarto pimiento rojo
- 1 cuarto manojo cilantro
- 1 taza avena en polvo
- 1 cucharadita sal

## Instructions

1. Poner una taza de lentejas en agua y dejar reposar por una hora.
2. En una olla con agua hirviendo, poner las lentejas remojadas, una hoja de laurel y cocinar por 20-30 minutos hasta que estén suaves.
3. Escurrir las lentejas.
4. En un sartén, calentar una cucharadita de aceite y sofreír dos dientes de ajo picaditos, un cuarto de cebolla picada y un cuarto de pimiento rojo picado hasta que estén suaves.
5. Agregar las lentejas escurridas al sartén con la cebolla, el ajo y el pimiento.
6. Agregar un cuarto de manojo de cilantro picado y una taza de avena en polvo.
7. Mezclar bien hasta obtener una masa compacta.
8. Agregar sal al gusto.
9. Formar las tortitas del tamaño deseado.
10. Freír las tortitas en aceite caliente hasta que estén doradas.

## Equipment

- olla
- sartén

## Source

- Original video: https://youtu.be/X5vYEf7Mjb8?si=D9C6G-S39g6geXWs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d2a00fd-04cf-495b-a90d-8aa08f269b43
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt