# Pollo Jalapeño con Pasta

Una receta de pollo jalapeño con pasta al estilo chino.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza pechuga de pollo
- 1 taza harina de trigo
- 0.5 cucharada ajo molido
- 0.5 cucharada sal con cebolla
- 1 cucharada perejil seco
- 1 pieza huevo
- 1 taza agua mineral o cerveza
- 1 taza aceite vegetal
- 1 taza aceite de ajonjolí tostado
- 1 unidad cebollas blanca
- 1 unidad cebollas de jalapeño
- 1 unidad jengibre picado
- 0.25 taza salsa soya
- 1 unidad jugo de naranja
- 2 cucharadas salsa de ostión
- 1 frijol chino deshidratado
- 2 chiles de árbol
- 1 salsa siracha
- 1 paquete noodles
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad apio
- 1 unidad col morada
- 1 unidad nabo coreano
- 1 unidad pimientos morrón

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en dados tamaño bocado y sazonar con sal.
2. Mezclar una taza de harina de trigo con media cucharada de ajo molido, media cucharada de sal con cebolla en polvo, una cucharada de perejil seco, y un huevo.
3. Agregar agua mineral poco a poco hasta formar una mezcla espesa.
4. Sumergir el pollo en la mezcla y reservar en refrigeración por 30 minutos.
5. Mientras, saltear zanahoria, cebolla, apio, pimientos morrón y nabo coreano en una sartén con aceite de ajonjolí tostado.
6. Para la salsa, mezclar frijol chino deshidratado, salsa de soya, salsa de ostión, salsa sriracha y chiles de árbol.
7. Cocer los noodles en agua hirviendo con sal por 9-10 minutos.
8. Agregar los noodles a la sartén con los vegetales salteados y verter la salsa.
9. Agregar la col morada y mezclar.
10. Freír el pollo en aceite vegetal de 5 a 6 minutos.
11. Para la salsa final: mezclar un cuarto de taza de salsa de soya, jugo de una naranja y dos cucharadas de salsa de ostión.
12. Agregar el pollo a la sartén con los vegetales, salsa y mezclar.

## Equipment

- cuchillo
- cuchara
- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcWPvow/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0d28fddc-1371-4db9-8e63-9237bd113740
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt