# Fırında Kıymalı Kaşarlı Lavaş Sarması

Fırında hazırlanan, kıymalı harç ve kaşar peyniri ile doldurulmuş pratik lavaş sarması.

- Servings: 5 servings
- Cook time: 20 min
- Total time: 20 min
- Cuisine: Turkish
- Language: en

## Ingredients

- 4-5 adet lavaş
- 300 g kıyma
- 1 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
- 2 adet yeşil biber, ince doğranmış
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası (optional)
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- pul biber
- 1 çay bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı

## Instructions

1. Tavaya sıvı yağı alın, soğan ve biberleri hafifçe kavurun.
2. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Sarımsak, domates (veya salça), tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin; ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Lavaşları ılık suyla hafifçe ıslatıp yumuşatın.
5. Hazırladığınız kıymalı harcı ve bir miktar kaşar peynirini lavaşların içerisine paylaştırıp rulo veya bohça şeklinde sarın.
6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz lavaşların üzerine yumurta sarısı sürün ve kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
7. Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

## Equipment

- tava
- fırın tepsisi
- yağlı kâğıt

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19okgzeux7/?mibextid=wwXIfr
- Creator: Şirvan Yıldız
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0cbc88f9-dfa7-4dc5-923d-dd0fafedaba0
- Extracted: 2026-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt