# Poulet rôti au four

Recette de poulet rôti, préparé avec une marinade et un glaçage pour une peau croustillante et une chair juteuse.

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g beurre mou
- 0.5 cuillère coriandre en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 0.5 cuillère à café sel
- 2 gousses d’ail râpée
- 50 g beurre
- 0.5 jus de citron
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 0.5 cuillère à café sauce soja
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à café paprika
- 1 tasse eau tiède
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 3 tranches de citron
- 3 roses séchées
- 1 tasse riz basmati

## Instructions

1. Nettoyer le poulet en lui retirant les griffes et les parties indésirables.
2. Préparer un bain d’eau tiède avec du vinaigre, du sel, des tranches de citron et des roses séchées pour faire détendre le poulet.
3. Préparer la marinade en mélangeant le beurre mou avec les épices.
4. Badigeonner le poulet avec la marinade, sous la peau, à l'intérieur et à l'extérieur.
5. Coudre les jambes du poulet pour une meilleure cuisson.
6. Enfourner le poulet à 250 degrés.
7. Préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le ketchup, la sauce soja, le jus de citron et le paprika.
8. Après 20 minutes de cuisson, retourner le poulet et le badigeonner généreusement avec le glaçage.
9. Servir le poulet rôti accompagné de riz basmati.

## Equipment

- knife
- sharpener
- bowl
- plate
- baking sheet
- oven
- wooden spoon
- spatula
- tongs

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLU5k1c/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0caf7988-5a2a-476d-98a7-006b96cbf981
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt