# Cerveza rosa de jengibre

Receta de Cerveza rosa de jengibre, una bebida burbujeante, refrescante y menos dulce que las sodas comerciales.

- Servings: 800 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 puñado flores de hibisco
- 45 g azúcar moreno de caña
- 600 ml agua mineral o agua del grifo, previamente decantada
- 20 ml ginger bug (base de fermentación de jengibre)
- 3 trozos de jengibre fresco

## Instructions

1. Calentar el agua en una cacerola sin que llegue a hervir.
2. Retirar del fuego y añadir las flores de hibisco.
3. Dejar que las flores se infusionen durante 5 minutos.
4. Añadir el azúcar y remover bien con una cuchara hasta que se disuelva completamente.
5. Dejar que la infusión se enfríe por completo.
6. Incorporar el ginger bug junto con los trozos de jengibre.
7. Remover la mezcla y verterla en una botella con tapón hermético, usando un embudo y un colador para filtrar.
8. Cerrar la botella y dejarla fermentar durante 3 días, abriéndola regularmente para liberar el gas acumulado.
9. Una vez lista, refrigerar la bebida durante al menos 24 horas antes de servirla bien fría con cubitos de hielo.

## Equipment

- rallador
- jarra
- botella con tapón hermético
- embudo
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdNLMGoJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0cac50c2-0988-407f-a101-d8b9381d3be6
- Extracted: 2025-04-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt