# بيتزا المقلاة

بيتزا المقلاة هي وصفة لبيتزا خفيفة ومنبلة يمكن تحضيرها بسهولة في المقلاة.

- Servings: 5 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كاس حليب دافئ
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة خميرة الخبز
- 2.5 كاس فرينة سارة متعددة الاستعمالات
- 1 حبة بيض
- زيت الزيتون أوليزوا
- ملح
- صلصة بيتزا
- جبن مبشور
- دجاج مقلي
- زيتون أسود

## Instructions

1. في وعاء، ضع كاس حليب دافئ، ملعقة سكر، وملعقة خميرة الخبز.
2. اخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي.
3. أضف ملعقتين من فرينة سارة متعددة الاستعمالات.
4. اخلط المكونات جيداً وغطها واتركها لتختمر.
5. بعد أن تختمر، أضف حبة بيض.
6. أضف زيت الزيتون أوليزوا.
7. أضف قليل من الملح.
8. أضف فرينة سارة تدريجياً حتى يتجمع العجين وتصبح عجينة طرية (كاسين ونصف مع الملعقتين الأولتين).
9. اعجن العجينة باليد أو في العجانة حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
10. اترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها.
11. بعد الاختمار، قسم العجينة إلى كرات (3 كرات لبيتزا كبيرة أو 5 كرات لبيتزا صغيرة).
12. رش القليل من الفرينة على سطح العمل وحل العجينة رقيقة بسمك 3 ملم باستخدام النشابة.
13. ضع العجينة المحلولة في مقلاة ساخنة جداً على نار متوسطة.
14. ادهن العجينة بصلصة البيتزا.
15. ضع الجبن المبشور فوق الصلصة.
16. أضف قطع الدجاج المقلي (متبل بالملح والزعتر).
17. أضف الزيتون الأسود.
18. غطِ المقلاة واترك الجبن يذوب، أو ادخلها الفرن لتتحمر من الفوق ويذوب الجبن.

## Equipment

- وعاء
- مضرب يدوي
- عجانة
- مقلاة
- نشابة
- غطاء

## Tips

- للحصول على بيتزا كبيرة، ستعطي الوصفة 3 خبزات كبيرة. لبيتزا أصغر، ستعطي 5 قطع.
- يمكن تغطية البيتزا لتذويب الجبن أو إدخالها الفرن لتذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.
- يجب أن تكون المقلاة ساخنة والنار متوسطة عند وضع البيتزا فيها.
- الدجاج المقلي يتبل بالملح والزعتر لتنكيه إضافي.
- هذه الفرينة متعددة الاستعمالات وممتازة في جميع الوصفات.
- البيتزا تخرج منبلة وخفيفة جداً.
- زيت الزيتون أوليزوا يعطي ذوق مميز و رائع للبيتزا

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1DpHeN8XnK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ca6ae45-ddaa-49c8-a41d-757e06667b35
- Extracted: 2025-07-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt