# سمك مقلي مع صوص الطحينة

وصفة سمك مقلي مع صوص الطحينة.

- Servings: 2 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 سمك
- 500 غرام طحين
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 0.5 ملعقة كبيرة ريحان
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 كأس طحينة
- 1 فص ثوم
- 1 ليمون
- 1 حزمة صغيرة بقدونس
- 1 ماء
- 1 زيت

## Instructions

1. نقوم بتحضير السمك من خلال عمل بعض الشقوق فيه
2. نحضر الطحين ونضيف له الكزبرة، الكمون، الفلفل الأبيض، الفلفل الحار، الريحان، الملح، البيكنج بودر و الكركم
3. نمزج المكونات جيداً
4. نغمس قطع السمك في الطحين
5. نقلي السمك في زيت غزير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً
6. نحضر صلصة الطحينة عن طريق مزج الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والبقدونس
7. نخفف قوام الصلصة بالماء

## Equipment

- knife
- bowl
- spoon
- frying pan
- garlic press
- lemon juicer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DA_GG1Qs8az/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0ca466eb-715e-4f85-91bd-f960862299d6
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt