# Tortillas de Plátano sin Harinas

Una receta sencilla y deliciosa para tortillas de plátano antiinflamatorias y sin gluten, perfectas para quienes buscan una alimentación saludable.

- Language: en

## Ingredients

- 2 plátanos verdes
- Sal

## Instructions

1. Cocer el plátano verde hasta que esté blando pero no como puré, debe estar suave.
2. Agregar el plátano a la licuadora o un procesador con sal al gusto, no agregar agua.
3. Procesar durante aproximadamente 11 segundos, debería formarse una masa.
4. Dejar reposar la mezcla hasta que no se pegue en las manos.
5. Dividir en porciones iguales y cocinar en una plancha o sartén, el truco es cocinarlas a fuego medio y voltearlas cada 30 segundos para que se cocinen bien sin que se quemen.
6. Rellenar con la proteína de tu preferencia.

## Equipment

- olla
- licuadora
- tostador de tortillas
- sartén

## Tips

- La alimentación puede ser tu amiga o tu peor enemiga, el gluten empeora la situación para quienes quieren revertir una patología o bajar la inflamación.
- Si quieres bajar la inflamación desde la raíz y aprender a comer para tu objetivo, comenta la palabra ABRIL en el video.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHd2EN5tsSA/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MWhwODl0cTljYXBwaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c623d8b-c4d0-4a3e-b350-7ed2c0b9b010
- Extracted: 2025-08-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt