# Tofu Teriyaki

Tofu crispy di luar, silky di dalam, dibalut saus teriyaki kental manis-gurih yang legit dan bikin nagih.

- Cuisine: Japanese
- Language: en

## Ingredients

- 2 bungkus tofu
- 4 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm Saus Teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 30 ml air
- 0.25 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe hijau besar
- secukupnya larutan air maizena

## Instructions

1. Potong tofu yang sudah kita potong sama tepung serbaguna sama tepung maizena.
2. Pastikan "coating" tepung pada tofu rata.
3. Goreng tahu sampai golden crispy.
4. Campur saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, kaldu ayam, garam, dan air dalam mangkuk.
5. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan irisan cabai hijau.
6. Kalau sudah harum, masukkan saus yang sudah dicampur.
7. Tambahkan larutan air maizena secukupnya jika ingin saus lebih kental.
8. Masukkan tofu yang sudah digoreng.
9. Aduk rata sampai semua saus teriyaki ter-"coating" sempurna ke tofu.

## Equipment

- talenan
- pisau
- wadah
- wajan
- spatula
- mangkuk

## Tips

- Pastikan "coating" tepung pada tahu rata saat menggoreng.
- Aduk tahu hingga semua saus teriyaki terbalut sempurna.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNsm5g7ZP5S/?igsh=MXVpcmt1ejloNDJqZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c537aa2-0887-4443-8d76-c897d5f5126a
- Extracted: 2025-11-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt