# Huevos con Espinacas a la Crema

Prepara unos deliciosos huevos con espinacas a la crema.

- Servings: 6 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g espinacas frescas
- 300 ml leche
- 150 g queso rallado
- 6 huevos L
- 1 cs harina
- 1 diente de ajo
- 0 pimentón dulce o picante
- 0 aceite de oliva
- 0 sal

## Instructions

1. Cuece los huevos en abundante agua con sal durante 12 minutos.
2. Pon aceite de oliva en una sartén, añade las espinacas lavadas y cortadas.
3. Incorpora un diente de ajo machacado y sal; rehoga hasta que pierdan su volumen.
4. Añade una cucharada de harina y tuéstala en la sartén.
5. Incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta que se ligue.
6. Añade un poco de pimienta negra molida y nuez moscada rallada.
7. Agrega los huevos partidos por la mitad una vez cocidos y pelados, repartiéndolos por encima de las espinacas.
8. Espolvorea pimentón, dulce o picante, y cubre con queso rallado.
9. Tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se funda el queso.

## Equipment

- sartén
- cacerola
- cuchara
- prensa de ajos
- rallador
- cuchillo
- tenedor
- espatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdecELJE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c4d3bb7-2d5f-4771-af35-7adaeb733b7d
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt