# Chipa Casero

Una receta fácil para preparar chipas crocantes por fuera y blanditos por dentro, perfectos para la merienda.

- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 400 gr fécula de mandioca
- 150 gr queso rallado
- 150 gr queso gouda
- sal
- 125 ml leche
- 3 huevos
- 125 gr manteca pomada
- aceite en aerosol

## Instructions

1. En un bol, forma una corona con los 400 gramos de fécula de mandioca.
2. Agrega 150 gramos de queso rallado y 150 gramos de queso gouda.
3. Añade bastante sal alrededor.
4. En el centro de la corona, vierte 125 mililitros de leche y tres huevos.
5. Une todo con las manos hasta que la masa esté formada.
6. Incorpora 125 gramos de manteca pomada.
7. Amasa bien toda la preparación hasta obtener una masa suave.
8. Forma bolitas de chipa del tamaño deseado.
9. Coloca las bolitas en una placa con un poco de aceite en aerosol.
10. Agrega un poco de queso rallado encima de cada bolita para darle un toque especial.
11. Lleva al horno a 200 grados Celsius hasta que estén doraditos.

## Equipment

- bol
- placa para horno

## Tips

- Formar una corona con la fécula de mandioca.
- Amasar bien la masa hasta que quede homogénea.
- Espolvorear un poco de queso extra encima de las bolitas antes de hornear.
- Hornear hasta que estén doraditos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cax6izDJatD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0c4c0dba-0e21-48a8-869b-cd1a8a7cbee1
- Extracted: 2026-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt